Идем в поход. Питание в походе, походная кухня

Поход - Главная Рубрики Соусы и маринады Маринад чесночный (для овощей)

Маринад чесночный (для овощей)

Походная кухня - Соусы и маринады

 

175 мл оливкового масла, 4 ст.л. лимонного сока, соль и черный молотый перец, 6 долек чеснока (мелко нарезанного), 2 ст.л. пряной зелени.

  • Смешать все компоненты маринада.
  • Положить овощи в миску, залить частью маринада, осторожно перемешать и оставить на 2 часа (периодически перемешивая).
  • Обжарить овощи на раскаленных углях.
  • Выложить на поднос, полив оставшимся маринадом и посыпав мелко нарезанной зеленью.
  • Подавать с гренками, обжаренными с чесноком, и с острым майонезом.
 
2005 - 2018 Идем в поход. Питание в походе, походная кухня.