Идем в поход. Питание в походе, походная кухня

Шашлык по-чукотски

Походная кухня - Шашлык на любой вкус

 

  • Готовить его можно из любой красной рыбы.
  • Очищенную (кожу не снимать), выпотрошенную рыбу отделить от позвонка, обе полутушки натереть солью, перцем, острым кетчупом, нарезать кусочками (от спинки к брюшку).
  • Нанизать на шампуры, протыкая кожу.
  • Запекать на углях.

Зоя МАКСИМОВА, г.Н.Серги Свердловской обл

 
2005 - 2018 Идем в поход. Питание в походе, походная кухня.