Идем в поход. Питание в походе, походная кухня

Кулеш

Походная кухня - С дымком

 

3-4 луковицы, 2 ст. пшена, 100-150 г сала, 8-10 картофелин, 3 л воды, лавровый лист, зелень укропа, соль — по вкусу.

В котелок положить нарезанный лук, маленькие кусочки сала и поджарить. Влить воду и довести до кипения. Затем всыпать хорошо промытое пшено, нарезанный картофель, посолить и варить до готовности, время от времени помешивая, чтобы не пригорело.

Кулеш постепенно становится густым. В конце варки добавить для вкуса лавровый лист и измельченный укроп, дать немного настояться.

Елена КУЗЬМИНА, г.Могилев.

 
2005 - 2018 Идем в поход. Питание в походе, походная кухня.