Идем в поход. Питание в походе, походная кухня

Щучина

Походная кухня - Рыбный день

 

1 кг рыбы (сома, щуки, судака, сазана), луковица, корень хрена, зелень, перец, соль, зеленый лук — по вкусу.

  • Приготовить крепкий рыбный бульон из голов, костей, пузырей, плавников и самого филе рыбы.
  • Корень хрена натереть, зеленый лук и зелень нашинковать.
  • Лук мелко нарезать, добавить в бульон, посолить, поперчить. Такой бульон хорош теплым.
 
2005 - 2017 Идем в поход. Питание в походе, походная кухня.