Идем в поход. Питание в походе, походная кухня

Поход - Главная Рубрики Коптильня в походе Устройство коптильни в походе

Устройство коптильни в походе

Походная кухня - Коптильня в походе

 

  • В обрывистом берегу прорыть нору длиною около метра.
  • В конце ее вывести наружу трубу из кусков дерна шириной 40 и высотой 60 см.
  • Когда это устройство будет готово, вымытую и выпотрошенную мелкую рыбу — подлещиков, плотву, окуньков — посолить и нанизать на куски проволоки так, чтобы рыбки не касались друг друга.
  • Проволоку с рыбой вставить в трубу.
  • Верх трубы для регулирования тяги прикрыть куском фанеры или мешковиной.
  • В норе развести небольшой, но дымный костерок. Самое подходящее топливо — ольховые гнилушки: дым от них придает рыбе золотистый оттенок, и она не будет горчить.

Через 40-50 мин. золотистая рыбка будет готова.

 
2005 - 2017 Идем в поход. Питание в походе, походная кухня.